Kombi-Schleifstein, 2fache Körnung: 400/1000 | AP-0305
mit Auffangbecken, 25,2 x 9,4 x 5 cm L/B/H 
Gewicht: ca. 750 g
Lieferumfang: Schleifstein ohne Messer (Messer-Abbildung dient nur zur Veranschaulichung)
 
Dieser Schleifstein eignet sich hervorragend zum Vorschleifen. Für das präzise Nacharbeiten empfehlen wir den 3000/6000 AP-0316.
 
 
 
Schleifen und Pflegen
     
Um kai Messer auf traditionell japanische und damit auch professionelle Weise zu schärfen, empfehlen wir eine Reihe spezifischer keramisch gebundener Schleifsteine. Darüberhinaus bietet das Sortiment auch elektronische Schleifgeräte sowie Pflegezubehör und Klingenschütze.
Eine detaillierte Anleitung zum Nachschleifen von einseitig und beidseitig geschliffenen Messern mit traditionell japanischen Schleifsteinen finden Sie hier: 
 
https://www.kai-europe.com/kitchen/schleifanleitung.php